今週は何だか更新が頻繁ですが、決して仕事がヒマなわけではありません！
さて。
ラーメン屋を繁盛させるにはオープンした際にサクラを使って、しばらく行列を作ると良い……という話を何かで聞いた記憶があります。
数年前に浅草の方のラーメン屋に連れて行かれたことがあります。美味しいから、と。
お店に着いたとき、店外に行列が出来ていました。けれどその大半がその店を経営する企業の社員だったのです。社員には割引サービスがあるそうで、それで行列が出来ていました。
味は………。行列に並ぶほどではなかったです。
列に並んで待ってまで何かを食す、というのはラーメンであれ何であれ私の流儀に反するのですが、昨日はちょっと時間を持て余してしまったので、日頃から行列が目に付く右写真のラーメン屋に並んでみました。あれ？ やっぱりヒマなのか？ f(^_^;)
神田・小川町の『つじ田』というラーメン屋です。この時、すでに午後２時で昼のピークを過ぎていましたが、ご覧ごとくの行列です。
（店外にこの人数だと待ち時間はおよそ15分と判明）
好みの問題もあるのでしょうが、正直、美味しくなかったです。
スープは煮干し系のダシで、コッテリとしたスープでした。麺は太めのチリチリ麺。スープをお代わりしている人もいましたが、私には粉っぽくて美味しいとは思えませんでした。
「ありっしたァァ！」
「っしたッ！」
という難解な掛け声（ありがとうございました、と言ってるのでしょう）の、やたら店員さんの威勢の良さだけが印象に残りました。
ちなみにこのお店の数軒先に「きなり屋」というラーメン屋もあります。
行列せずに食べられるので、何度か入ったことがありますが私はこちらの方がずっと美味しいと思います。
いわゆる正統派のラーメン屋です。
値段もごく普通のラーメンの値段です（確か普通のラーメンが600円）。
時々、トッピングを入れると1000円を超える値段のラーメン屋に出会いますが、ラーメンで1000円超えるのは、ナンダカナァ?って思いません？ 高級中華料理店じゃないんですから。
さて。
ラーメン屋を繁盛させるにはオープンした際にサクラを使って、しばらく行列を作ると良い……という話を何かで聞いた記憶があります。
数年前に浅草の方のラーメン屋に連れて行かれたことがあります。美味しいから、と。
お店に着いたとき、店外に行列が出来ていました。けれどその大半がその店を経営する企業の社員だったのです。社員には割引サービスがあるそうで、それで行列が出来ていました。
味は………。行列に並ぶほどではなかったです。
列に並んで待ってまで何かを食す、というのはラーメンであれ何であれ私の流儀に反するのですが、昨日はちょっと時間を持て余してしまったので、日頃から行列が目に付く右写真のラーメン屋に並んでみました。あれ？ やっぱりヒマなのか？ f(^_^;)
神田・小川町の『つじ田』というラーメン屋です。この時、すでに午後２時で昼のピークを過ぎていましたが、ご覧ごとくの行列です。
（店外にこの人数だと待ち時間はおよそ15分と判明）
好みの問題もあるのでしょうが、正直、美味しくなかったです。
スープは煮干し系のダシで、コッテリとしたスープでした。麺は太めのチリチリ麺。スープをお代わりしている人もいましたが、私には粉っぽくて美味しいとは思えませんでした。
「ありっしたァァ！」
「っしたッ！」
という難解な掛け声（ありがとうございました、と言ってるのでしょう）の、やたら店員さんの威勢の良さだけが印象に残りました。
ちなみにこのお店の数軒先に「きなり屋」というラーメン屋もあります。
行列せずに食べられるので、何度か入ったことがありますが私はこちらの方がずっと美味しいと思います。
いわゆる正統派のラーメン屋です。
値段もごく普通のラーメンの値段です（確か普通のラーメンが600円）。
時々、トッピングを入れると1000円を超える値段のラーメン屋に出会いますが、ラーメンで1000円超えるのは、ナンダカナァ?って思いません？ 高級中華料理店じゃないんですから。
コメント
コメント一覧 (4)
覚えてますよ。モンチでしょ？（もう、このニックネームは廃止されてるかな？）
それにブログの方もカズ君のサイト書き込みに気が付いて、たまに覗きに行ってます。（カズ君は書き込みに気が付いて無いようだけど……）
近々、ウェッブの方もリニューアルしますのでお暇なときには遊びに来てくださいナ、アバターで遊んでばかりいないでね(^_-)-☆
と言っても覚えてらっしゃるかしら？
アルゴで飲んだ仲です。（ikueです）
カズさんHPから飛んできました。
「あっ！カヤさんだ！」と思い。
思い出して頂けました？
また、ダイビングしたい病が発生し、いろいろ情報あさってます。
（2007.9月グアムでダイビング後発症）
今年のダイブ計画進んでいますか？
ラーメンですか！
うちの近くに「桃源」という店が行列です。
私としては、"普通"なんですけどね・・・
土日はいつも行列です。
潜り仲間に感化されブログ作ってみました。
いつまで続くかわかりませんが、遊びにきてやってくださいませ。
確か同名の雑誌も出ていたんでは？
味覚に関しては好みがあるのは当然だけど、万人が「美味い！」というものが評価されるべきですよね。
最近は太麺ばかりで細麺のラーメン屋が少なくなり、とても寂しいです。
昼食を摂りたくないと言ってましたからね
こちらの地元で2年前に市のバックアップを受けて、
大々的に１００軒ぐらいのラーメン屋さんをリストアップして、
手分けして実際に食してランキングを作ったことがありました。
題して「ラーメンファイト」ミシュランの調査員のようにわからないように調査に行くわけです。
厳密に言うと調査員個人の好みもありますから客観的なデータにはならないですけど
結果、１位のラーメン屋さんはお客さんが並んでいないところでした。
うまいところが並ぶかというとそうでもないようですね。
まずくても並ばせるラーメン屋の経営手法にも少し興味もわいてきました。
それで、私はこれからどこに入るのかって？
それは並ばなくてよくて、うまいところに行きますよ。( ^･ｪ･^)/
今店番だけど、仕事中にこういう書き込みができるなんて
やはりこの仕事は好きだねぇ。